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Guanciale Stagionato gi-metal Mango Ergonómico Certificado para Alimentos:El Guanciale es el corte de carne de cerdo obtenido de la mejilla del cerdo, atravesado por venas magras de msculo con un componente de grasa fina, de una composicin diferente a la manteca de cerdo (tocino) y tocino (grasa del vientre). Es parte de la preparacin de muchos condimentos, incluidos amatriciana y carbonara. Tpico de las regiones de Abruzzo, Calabria, Friuli Venecia Julia, Lazio, Molise, Sardegna, Toscana y Umbra. Se recomienda remover la